Описание
Корочка этого хлеба плотная, с матовым блеском, упругая. В разрезе открывается мякиш цвета кофе, плотный с равномерной пористостью. Аромат сложен: сладковатый от ферментированного ржаного солода, чувствуется благородная кислинка закваски, далее, когда мякиш уже растаял во рту, остаётся послевкусие яблочного повидла и мёда с лёгкой нотой. Ячменный солод связывает всё это воедино, придав хлебу ту самую пикантность и насыщенность.
О составе
мука ржаная сеяная, мука пшеничная 1с, закваска термофильная (мука ржаная сеяная, заваренная, вода), глютен (клейковина) пшеничная сухая, солод сухой ржаной ферментированный, сахар, вода питьевая, молочная кислота, мед, повидло яблочное (яблоко перетертое, сахар, антиокислитель: аскорбиновая кислота), соль пищевая йодированная, молочная кислота, экстракт ячменного солода.
Срок годности: 14 суток
Пищевая ценность в 100гр. продукта: белки, г – 7,4; жиры, г – 0,6; углеводы, г – 43,9
Энергетическая ценность: 211 ккал
масса НЕТТО 230 г