Месяц: Январь 2026

Хлебный мир!

НОВИНКИ!!!
— Хлеб на закваске Ржаной двухсолодовый. Уникальный хлеб изготовлен полностью из ржаной цельнозерновой муки грубого помола. В его составе присутствуют два вида солода. Хлеб имеет приятную кислинку и легкую пряность благодаря кориандру и тмину.
— Хлеб на закваске Монастырский. Замешан на натуральной живой ржаной закваске и заварке с молотых кориандра и тмина, которые придают аромат и раскрывают вкус ржаного хлеба — сладковатый с легкой кислинкой.
— Хлеб на закваске Со льном. Мягкая полбуханочка пшенично-ржаного хлеба с семенами льна. Вкусный хлеб с максимальной пользой! Лён является источником витамином Омега-3.
— Хлеб на закваске Сила злаков. Уникальный хлеб без муки. Изготавливается из злаков и семян, укрепляющих иммунитет и богатых необходимыми для организма витаминами В1, В2, РР и минералами Fe, Mg и другими. Также злаки и семена снабжают организм пищевыми волокнами, что очень полезно для пищеварения.

https://t.me/hlebnoemestechko Мы предлагаем только лучшие продукты, созданные специально для Вас!❤

25.11.2025 г.

Номер один на вашей кухне!

Представьте: в центре кухни на столе душистый хлеб на закваске. Его корочка — хрустящая, слегка глянцевая, а внутри — нежная, в меру пористая мякоть с лёгкой кислинкой закваски, отдающая ароматами ржи, зёрен, трав или специй — в зависимости от рецепта хлеба. Хлеб на закваске — это возвращение к истокам, к чистоте вкуса и заботе о себе. Он никуда не спешит, он дружит с любым блюдом: подчеркнёт вкус борща, станет идеальным фоном для сыра, буженины и овощей, поддержит пикантный хумус или нежное авокадо. С мёдом и травяным чаем он превратит вечер в приятные посиделки в кругу семьи или с друзьями. Он — номер один потому, что всегда рядом: в будни и праздники, на завтрак и на ужин, в городе и на природе. Он — ваш кулинарный компас, ведущий к здоровью, простоте и настоящему вкусу!

https://t.me/hlebnoemestechko Мы предлагаем только лучшие продукты, созданные специально для Вас!❤

03.12.2025 г.

Новинки!

— Хлеб на закваске Ржаной с морковью. Полностью из ржаной муки. Компоненты этого хлеба благоприятно влияют на организм человека. Прекрасно подойдет как к первым блюдам, так и к легкому перекусу.
— Хлеб на закваске Цельнозерновой ржаной с овсяными хлопьями. Ржаной цельнозерновой хлеб с овсяными хлопьями – двойная польза! Овес – это кладезь витаминов и минералов.  А семена льна и подсолнечника только добавляют пикантность и пользу этому хлебу!
— Хлеб на закваске Карельский с клюквой. Десертный ржано-пшеничный хлеб с красным солодом. Добавленные ягод придаёт хлебу сладковатый вкус.
— Хлеб на закваске Буханочка томатная с прованскими травами. Воздушная и мягкая с благоухающим букетом итальянских трав — в меру соленый, сладковатый, с необычной кислинкой. Очень ароматный, ароматный по-итальянски! https://t.me/hlebnoemestechko Мы предлагаем только лучшие продукты, созданные специально для Вас!

https://t.me/hlebnoemestechko Мы предлагаем только лучшие продукты, созданные специально для Вас!❤

10.12.2025 г.

Настоящие сокровища!

В библиотечных архивах хранятся настоящие сокровища: рукописные тетради и поваренные книги с рецептами хлеба, передаваемые из поколения в поколение.
 Рукописные книги — настоящие семейные реликвии. В них записывались не только пропорции, но и свои наблюдения, секреты, приметы, связанные с выпечкой. Часто рецепты были очень лаконичными :
• Взять муки столько, чтобы опара была как сметана.
• Закваску поставить в теплое место, чтобы играла.
• Месить до тех пор, пока тесто не станет отставать от рук и не зазвенит.
• Печь, пока не зарумянится и не станет на звук пусто.
Где искать рецепты?
Российская государственная и национальная библиотеки. В их фондах есть рукописные отделы.
Библиотеки при краеведческих музеях — документы, связанные с бытом и культурой региона.
Многие рецепты были записаны учеными-этнографами в XIX-XX веках в деревнях и селах. Их записи — кладезь информации.
Частные архивы и семейные записи с «живыми» рецептами.

https://t.me/hlebnoemestechko Мы предлагаем только лучшие продукты, созданные специально для Вас!❤

23.12.2025 г.