Мякиш хлеба мягкий, с вкраплениями клетчатки, пшеничные отруби придают свой неповторимый запах и вкус. Сторонники здорового рационального питания нередко заменяют обычный хлеб в своем меню отрубным. Из витаминов в составе хлеба с отрубями входят такие, как РР, К, витамины группы В. Он также обогащен селеном, фосфором, калием, натрием, холином, марганцем и кальцием, пользу которых для человеческого организма сложно переоценить.
Польза отрубей
