Рубрика: Ржаные

Полностью ржаной хлеб. Свойства ржаной муки остаются практически неизменными, независимо от сортности и партии, главное – взять изначально качественное зерно. И хлеб получается воздушный, несмотря на то, что бездрожжевой. У ржаного хлеба свой определенный вкус и аромат, благоухающий и теплый!

Темный ржано-пшеничный хлеб. Диеты, предназначенные для поддержания здорового образа жизни, настоятельно рекомендуют заменять белый хлеб на черный. В этом хлебе при выпечке применяются три вида муки и тмин, что придает ему неповторимый вкус и аромат классического ржаного хлеба. Используемая в приготовлении особая технология закваски в сочетании с зернышками тмина создает гармонию вкуса, приятно радует вкусовые рецепторы. Этот хлеб настолько твердо соответствует ожиданиям знатоков ржаных хлебов, что в последствии вкусовая память настойчиво требует повторить миг вкусового триумфа.

Изготавливается на закваске и обладает всеми полезными свойствами бездрожжевых хлебов. При кислом брожении в закваске сложные вещества расщепляются до более простых, которые легче перевариваются и усваиваются организмом, а кроме того образуются новые питательные вещества необходимые организму. По этим двум причинам кислый хлеб очень сытный.

Этот хлеб относится к категории уникальных хлебов, на 100% состоящий из ржаной муки, в рецептуре которого НЕ используется пшеничная мука.

Классические форма и вкус воплощают в себе лучшие качества заварных хлебов. Этот хлеб выделяется необычайно яркой ароматикой и вкусом. В нём больше незаменимых аминокислот и витаминов. К процессам переработки рожь куда устойчивее, чем пшеничные зёрна, поэтому сохраняет в себе гораздо больше полезных компонентов. Ржаной хлеб богат такими полезными микроэлементами, как магний и железо. Хлеб содержит минеральные вещества и витамины группы В. Служит лучшим источником витамина РР (никотиновая кислота). И высоко содержание в ржаном хлебе витамина В2.

Классический заварной хлеб “Бородинский” в бездрожжевом формате. Традиционный формат с максимальной пользой. Благородный аромат раскрывается кориандром и солодовым экстрактом. Хлеб содержит минеральные вещества и витамины группы В, что способствует улучшению работы организма. Служит лучшим источником витамина РР.